Archivio

Il 3 marzo 2023 a Napoli, si è tenuta una sessione di esami per il conseguimento della qualifica di “Insegnante […]

Ultima videolezione prima delle vacanze con Eleonora Caprio, Insegnante AICI e titolare della scuola Gusti Tuscia di Torino. Un tripudio […]

Ci voleva la pandemia affinché Susanna si avvicinasse alla tecnologia e ci proponesse questi bellissimi video con le sue lezioni […]

Parte domani, 19 gennaio 2021 alle 18.30, il ciclo di videolezioni delle Insegnanti AICI dedicato alla gastronomia italiana. Inizia Eleonora […]

La nostra Presidente Onoraria, Ada Parasiliti, ci ha inviato alcune ricette per le nostre tavole delle feste. Siamo lieti di […]

Il Consolato Generale della Repubblica di Corea a Milano ha realizzato una serie di video sulla cucina coreana realizzati in collaborazione con […]

Lezioni di cucina sabato 29 agosto 2020 a Farra di Alpago (Belluno) con la partecipazione delle Insegnanti AICI Angela Schiavina […]

We organize cooking class for group, team building, private lesson or workshops for adult and children.

Corsi di cucina sul lago di Garda e organizzazione di eventi gastronomici

La prima scuola di cucina internazionale nata a Siena

Susanna Badii

La nostra avventura: i corsi di cucina per trasmettere le conoscenze, i catering per comunicare la nostra filosofia, promuovere prodotti e materie prime del territorio, soddisfare le richieste di menu alternativi e le cene per farvi assaggiare un po’ del nostro universo.

L’idea di cibo si trasforma in cultura raccontando e manipolando ricette, origini ed altre curiosità. Il buon vivere parte dal […]

Una tradizione portata avanti con passione ed innovazione in una location di charme che offre anche la possibilità di piacevoli […]

Il Melograno è aperto a tutti, da chi si avvicina all’arte culinaria per la prima volta a chi vuole perfezionare […]

Una cucina saldamente ancorata alle radici locali ed italiane ma comunque aperta anche ai gusti di una società sempre più […]

Un luogo dove si insegna l’arte del cucinare, l’amore per il cibo e la capacità di coniugare antiche alchimie con importanti aspetti tecnici.

Le Insegnanti AICI online con corsi a volontà accessibili da ogni tipo di dispositivo! Nel corso del lockdown abbiamo imparato […]

Festival del Giornalismo Alimentare

Martedì 18 febbraio 2020 alle ore 18.00  la Casa delle Donne di Milano presenta: “Talenti in cucina“

C’era una volta… – Un libro di ricette! – diranno subito gli appassionati della ‘cucina modaiola’ con foto in 3D. […]

Nei giorni 16 e 17 novembre 2019 si è svolta a Milano la seconda sessione degli esami 2019. Le socie […]

Anche quest’anno la nostra Associazione ha organizzato a Milano, per tutti gli Aspiranti Insegnanti, il corso propedeutico “Modulo 0”. Una […]

Il 19 ottobre 2019, presso La Casa delle Donne di Milano, AICI ha offerto ai propri Soci una lezione su […]

L’11 maggio 2019 la nostra Associazione ha organizzato, presso la Scuola di Cucina “SCUOLA DI CUCINA DI LELLA” della nostra […]

Se vuoi scaricare l’e-book: [download id=”1800″]  

Dal 28 al 30 marzo si ritorna, dopo 25 anni, a Montecatini dove l’AICI ha mosso i suoi primi passi! […]

Sabato 16 febbraio 2019 si è tenuta a Bari la prima sessione 2019 degli esami per il conseguimento della qualifica […]

La nostra Associazione ha organizzato un corso di pasticceria, aperto a tutti i Soci, nei giorni 17 e 18 Novembre […]

Sabato 13 ottobre 2018 si è tenuta ad Arese, in provincia di Milano, la terza edizione del Modulo 0: una […]

Da 26 al 28 gennaio 2018 si è tenuta a Milano la seconda edizione del Modulo 1, il modulo formativo […]

Tutti a Bergamo il 9 ottobre per parlare di pesce. Il titolare Matteo Cacciolo ci ha accompagnato nella visita all’Azienda […]

Interessante esperienza tra il pubblico della Prova del cuoco. Un’occasione per ritrovarci a Roma e passare una serata insieme!

L’8 ottobre a Bergamo si è tenuta la seconda edizione del Modulo 0, una giornata di formazione per imparare a […]

Nel 2017 il nostro Convegno nazionale e l’Assemblea annuale dei Soci avrà luogo a Genova dal 24 al 25 marzo. […]

Dal 27 al 29 gennaio 2017 si terrà ad Arese, alle porte di Milano, la prima edizione del Modulo 1, […]

Il 10 e l’11 Novembre si è tenuta ad Arese, alle porte di Milano, la seconda sessione 2016 degli esami […]

Il 24 settembre a Torino, presso la Scuola “Il Melograno” di Romana e Giada Bosco, si è tenuta la prima […]

Gli esami per il conseguimento dell’attestato di insegnante di cucina AICI si sono svolti il giorno 11 Maggio 2016 presso […]

Una tregiorni dedicata alla cucina pugliese e alle diverse interpretazioni che ogni provincia sa fornirci attraverso i prodotti eccellenti del […]

A TORINO IL PRIMO FESTIVAL DEL GIORNALISMO ALIMENTARE 25-27 Febbraio 2016[download id=”990″] Aula Magna – Cavallerizza Reale Quando il cibo […]

Il corso di formazione e aggiornamento professionale, aperto a tutti i soci (insegnanti, aderenti e aspiranti), si è tenuto quest’anno a […]

Il 7 ottobre a Bergamo è iniziato il tour AICI-ARRIGONI attraverso le regioni italiane. Protagonisti della serata i formaggi Arrigoni […]

Il 25 settembre lezione nella scuola di cucina Da Vittorio dei Fratelli Cerea. Una magnifica giornata in uno dei templi della cucina […]

Partirà da Bergamo mercoledì 7 ottobre l’ “Arrigoni & AICI Tour”, un percorso nato dalla collaborazione tra il pluripremiato caseificio […]

Manila Foresti, sabato 25 luglio, ha inaugurato la nuova edizione degli «Special showcooking Kenwood» presso Domus Bergamo Wine. Il tema della giornata […]

Il giorno 27 maggio 2015  l’Assemblea dell’Associazione Insegnanti di Cucina Italiana, riunita a Roma, ha nominato il nuovo consiglio direttivo per il triennio 2015-2017. Fanno parte del nuovo […]

Quest’anno (16-18 aprile) il nostro convegno annuale sie è tenuto a Torino, presso Eataly, dove ci hanno accolto le nostre insegnanti piemontesi: […]

Gli esami per il conseguimento dell’attestato di insegnante di cucina AICI si sono svolti il giorno 16 Aprile 2015 presso la scuola “La Maggiorana” […]

 Nei giorni 29, 30, 31  gennaio a Siena, presso la bellissima scuola di cucina della nostra Lella Cesari, si è tenuto il […]

Il Mondo di Pippi… una manifestazione che si è svolta alla fine di Ottobre dello scorso anno a Gonzaga ( […]

Nella sessione di esami del 17 giugno a Torino quattro nuove colleghe hanno acquisito la qualifica di “Insegnanti AICI”. Accogliamo con un grande […]

L’appuntamento più atteso per i nostri soci è sicuramente il Convegno Annuale. Quest’anno si è svolto in Sicilia, a Catania, […]

Venerdì 19 giugno si svolgeranno a Torino presso la Scuola di cucina  “Il Melograno”  gli esami per quattro aspiranti insegnanti.  La prova scritta è prevista […]

Per l’ammissione agli esami per insegnanti Aici è obbligatorio frequentare un corso propedeutico di due giorni tenuto dalle insegnati Romana […]

Il Molino Pordenone ha scelto le inseganti di cucina Aici per promuovere la buona cucina di casa, quella delle tradizioni, […]

Da febbraio 2014, siamo online con il nuovo sito!

Il Natale si avvicina e mai come nei giorni di festa è bello ritrovarsi all’opera in cucina per preparare insieme […]