ASSOCIAZIONE INSEGNANTI DI CUCINA ITALIANA

Un punto d’incontro per trasferire l’esperienza e la creatività di ciascuno di noi in un patrimonio collettivo di conoscenza

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Insegnanti di cucina, semplici appassionati di cucina che vogliono condividere le loro esperienze

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Promuovere la diffusione della cucina italiana attraverso ricerca, studi, pubblicazioni ed eventi.

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Una nuova lezione di cucina online per i soci dell'associazione: il tema culinario storico verrà declinato in chiave moderna e a guidarci in questo percorso ci sarà @andrea_ricchiuti91, insegnante di cucina Aici. Oggi con Eleonora Caprio parleremo di "riso", dal campo alla tavola, dalla classificazione alle varietà, analizzando pregi e difetti. È già passata una settimana dal weekend organizzato dalla nostra associazione a Napoli ma sembra ancora di essere immersi nella festosa aria partenopea. La nostra Associazione si arricchisce di due nuove insegnanti di cucina 👩‍🍳👩‍🍳 📌 La scuola #Cucina-16 ha ospitato la lezione dimostrativa per le future insegnanti di cucina AICI 👩‍🍳

I nostri eBook

 La tradizione è una cosa importante. E’ la nostra memoria, quella fatta di profumi, sapori e gusti che ci fanno tornare bambini, che ci ricordano i pranzi e le cene della famiglia riunita, le torte della nonna, i profumi della frutta e della verdura fresca al mercato, del pane appena sfornato….

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